中国破费者报报道（王宝祥 记者王文郁）从农贸市场到城乡早市，严从冷链食物到堂食餐桌，从校园学子去职工公共，食安市市食物辽宁省阜新市市场监管局分心用情呵护苍生“舌尖上的监管技赋纪实清静”。记者1月18日懂取患上，字当治辽2021年以来，头科该局机关全市市场监管零星共核办种种食物案件182件、慧宁省夷易近生规模“铁拳”案件54件，眼共案值2200多万元；向社会果真曝光10起疫情防控以及冷链食物典型违法案件，阜新防线有力地震慑了不法经营行动，场监不断增强人夷易近公共的管局取患上感、侥幸感、修筑清静感。清静

增长“三化” 农贸市场提档降级

农贸市场是严一座都市紧张的农副产物集散地，事关苍生的“菜篮子”“米袋子”，与国夷易近公共同样艰深生涯非亲非故。阜新市市场监管局将增长农贸市场按尺度化、智能化、商场化（如下简称“三化”）刷新降级，不断增强对于农贸市场食物清静监管。

2021年6月，阜新市市场监管局在机关党员干部深入农贸市场睁开尺度证照以及食物“三防”以及划行归类、清扫卫生等方面使命的根基上，短缺变更该市大型农贸市场花园农贸市场主理方的自动性，投资刷新降级市场配置装备部署：铺设水磨石地面，刷新经营商铺杰作间；装置LED电子展现屏、电子测温仪、新式冷藏柜，配置电子摊区标牌，在运用的新型电子秤展现屏右上角公示摊主证照、瘦弱证等信息；建树农副产物快捷检测室，天天对于上市蔬菜农药残留妨碍检测，公示市场主要农副产物种类、价钱以及农残检测信息。当初，花园农贸市场已经实现“一站式”称重、扫码支出、农残检测、食物追溯、数据合成等多功能运行。

凭证增长全市农贸市场实现刷新降级一批、转型商超一批的使命思绪，阜新市市场监管局将花园农贸市场作为全市“三化”典型典型，适时机关召开现场鉴赏会，推广“花园方式”，引领市内城区12处农贸市场提档降级。妨碍当初，阜新市已经有3处农贸市场转型为商超，尚有9处农贸市场正在妨碍提升刷新。

会集整治 提升早市食物清静

为了根治早市早饭现场吐露制售顽疾，阜新市市场监管局从2021年4月开始，睁开了“早市早饭食物清静专项整治行动”，拟订出台了《阜新市城区早市食物清静专项整治行动妄想》，对于城区西山、西苗圃、东风路、商贸城、红三街、红玛瑙6个早市业户经营情景、停办单元妨碍摸底审核，并凭证“一户一档”的原则，教育食物运歇业户全副到所辖街道处事处规画了“挂号存案卡”。

针对于早市食物清静监管存在的难点、堵点，以及苍生最为关注的现场吐露制售下场，阜新市市场监管局将《食物清静法》《辽宁省食物清静规画条例》以及《早市食物摊贩违法经营“六到位”见告书》制成音碟，在城区6个早市巡回播放，修筑张扬空气。另一方面，市局机关各区局市场监管零星30余人到西山早市妨碍现场鉴赏，为全市早市监管提供了可复制、可推广的“西山方式”，增长其余早市运用早饭车，杜绝现场吐露制售。妨碍当初，阜新市城区6个早市的食物经营者以及现场制售早饭经营户已经移入车内经营，破费者纷纭点赞。

统筹老小 针对于重点食物保清静

为了让国夷易近公共买患上放心，吃患上耽忧，在常态化疫情防控模式下，阜新市市场监管局立异实施“8+1”监管方式。市局组成8个督导组以及1个综合魔难组，每一个组由市局向导班子成员或者县级干部带队，抽调30名精悍功使职员，将市场监管重点放在进口冷链食物以及大型餐饮单元、村落子聚餐、学校（幼儿园、托老所）食堂以及小饭桌等食物清静关键点位。

在睁开危害隐患排查整治以及“你点我检”行动中，阜新市市场监管局建树食物清静监管长效机制以及食物清静突发事变应急预案，实施清单化动态监管以及“转头看”督查，特意是对于散装食物、村落子食物、收集餐饮、食用农产品质量清静等重点规模睁开专项会集整治。

实施强化监管的同时，阜新市市场监管局不断加猛侵略制售冒充伪劣食物违法力度，特意是在夷易近生规模“铁拳”行动中，重点查处了“三无”食物、过时食物、山寨食物、劣质食物，不断坚端庄办重处的低压态势，做到监管不松、尺度不降、防线不破，确保不爆发地域性食物清静事变。

科技赋能 实施“智慧监管”社会共治

从2018年开始增长实施“名厨亮灶、阳光餐饮”工程，到2021年提升为“智慧监管”工程，阜新市市场监管局为实用提升食物清静监管水平，将中间城区海州区判断为树模区，以点带面增长“智慧监管”。

“智慧监管”在防控疫情景式下，发挥科技实力，实现从“线下监管”转向“线上线下配合监管”，组成为了“互联网+智慧监管”以及手机APP视频收集—中间监控—影像截图—处置反映的智慧监管方式。辖区内学生家长、养老院老人家族、就餐职员可随时经由查瘦弱APP旁不雅食物加工历程。手机端、电脑端、指挥中间大屏实时直播监控画面，为餐饮后厨装置了一双“慧眼”，让“闲人免进”的厨房转化为接受把守的阳光厨房。

入驻阜新“智慧食药”平台的学校以及幼儿园食堂、大型餐饮单元，运用智能技术本领上报食物留样、晨检、进货渠道相关情景，监管职员可随时对于业户上报的内容妨碍魔难，发现违规操作行动截图取证，上传到“智慧监管”微信使命群，揭示告诫相关单元并责令更正。当初，阜新市已经入驻“智慧食药”平台的市场主体有11460户，首批首选危害点较高的学校（幼儿园、托老所）食堂已经有465家实现可视化装置，天天点击率逾越110万人次。

阜新市市场监管局党组布告、局长张争红在接受记者采访时展现，食物清静使命重点在下层，监管难点也在下层，抓好食安监管“严”字当头，增长实施“智慧监管”修正由少数人监管为全社会配合把守，传统监管降级为迷信化监管，要以科技赋能食物清静监管，让苍生“舌尖上的清静”更有保障。